5J Cinco Jotas, Jamon Iberico de Bellota Pure Race

Classification : Black Label – 100 % ibérique, élevé en plein air, régime de glands, plantes sauvages et herbes.
Pièce : Jambe arrière.
Temps de durcissement : 36 mois.
Poids : 6,75 – 7,25 kg.
Comprend : support à jambon, couteau ou échantillonneur de saucisses.

Cinco Jotas, la marque de jambon la plus célèbre d’Espagne, est connue pour l’intendance de ses porcs 100% ibériques. Alors que la plupart des producteurs croisent leurs porcs avec du Duroc et d’autres races pour les rendre plus faciles à élever, Cinco Jotas maintient une race pure descendant directement du sanglier sauvage de Méditerranée. Vous pouvez apprécier la différence. Souvent servi lors de mariages haut de gamme et des soirées VIP.