Jamon Iberico de Bellota par Prim

Classification : Label rouge – minimum 50 % ibérique, élevé en plein air, régime à base de glands, de plantes sauvages et d’herbes.
Pièce : Cuisse arrière.
Temps d’affinage : +de 36 mois.
Région : Salamanque.
La version non désossée comprend : Support à jambon et couteau ou échantillonneur de saucisses.

Nous constatons que Prim est le meilleur des producteurs de jambon à grande échelle en Espagne.On peut trouver les jamones Prim dans les supermarchés gastronomiques dans tout le pays. Ce jambon bellota, coupé plus facilement avec une trancheuse (la vôtre ou celle de votre charcutier), est offert à un prix avantageux et ne déçoit pas. Disponible avec os, désossé et tranché.