Jamon Iberico Bellota Tout-Naturel Montaraz

Classification : Black Label – 100 % ibérique, élevé en plein air, régime de glands, plantes sauvages et herbes.
Pièce : Jambe arrière.
Temps de durcissement : 36 mois.
Poids : 6,75 – 7,25 kg.
Comprend : support à jambon, couteau ou échantillonneur de saucisses.
Remarques : Sans nitrate et sans nitrite

Ces jamones Montaraz sont entièrement naturels et vous pouvez goûter la différence. Montaraz est une entreprise familiale innovante dirigée par sa jeune génération. Ils se sont engagés à produire du jambon entièrement naturel sans nitrates, nitrites ou autre chose – juste du jambon, du sel de mer et du temps. Bien que cela rende le séchage plus laborieux, ils en font une science. Ce jamon ibérique bellota est un favori, moins salé que ses homologues industriels.